Ресторан Тэнгис в Улан-Удэ

В «Сокровенном сказании монголов» словом «Тэнгис» названо внутреннее море, священный Байкал.

«Предком Чингис-хана был Борте-Чино, родившийся по изволению Вышнего Неба. Супругой его была Гоа-Марал. Явились они, переплыв Тэнгис (внутреннее море). Кочевали у истоков Онон-реки, на Бурхан-халдуне, а потомком их был Бата-Чиган...»

Ресторан «Тэнгис» - это один из лучших ресторанов г. Улан-Удэ в самом центре города.

В декабре 2023 года ресторан "Тэнгис" получил престижную награду Russian Business Travel & MICE Award в категории "Лучший ресторан/банкетный комплекс для мероприятий".

В меню ресторана представлены блюда современной сибирской, бурятской и монгольской кухни. В ресторане вы насладитесь дарами сибирского края, которые приобрели у нас особое звучание и неповторимый насыщенный вкус. Только для вас мы раскроем секреты старинных рецептов и подадим блюда с запахом тайги. Только у нас уникальное «буузное меню», самого популярного национального блюда. Оцените и вы знаменитую байкальскую рыбу, фаршированную белыми грибами и кедровым орехом, это блюдо было разработано специально для Президента России В.В. Путина. Откройте для себя новые гастрономические ощущения вместе с рестораном «Тэнгис»!

г. Улан-Удэ, ул. Ербанова, 12

566-900

В меню ресторана - блюда, демонстрирующие богатство сибирской, бурятской, монгольской кухни. Знаменитое национальное блюдо – буузы представлены не только в традиционном исполнении. В ресторане вы можете попробовать уникальное буузное меню: буузы из рыбы, морепродуктов (черного цвета), овощные, из потрошков и самая большая «Хаан-бууза» (подается вместе с фирменной настойкой).

В меню мы используем старинные «бабушкины» рецепты. К примеру, мы варим настоящий бурятский зутран-сай. Немногие рестораны могут этим похвалиться. Это один из тех самых редких рецептов, с обладателями которых мы работали лично. Мы используем местные продукты, которые уникальны из-за своей среды обитания. Лето у нас короткое, поэтому вкус овощей, фруктов, ягод становится невероятно насыщенным. Мы используем фермерские продукты: свежее мясо, в т.ч. знаменитую боргойскую баранину, сметану, молоко. Готовим свои заготовки: грибы, настойки, овощи.

Новинка меню - блюда Кухни Великого Хана Туг Тэмура 1330 года. Рецепты были взяты из книги придворного врача, который собирал рецепты здорового питания для монгольского хана.

Рекомендуем вам попробовать бестселлер меню ресторана "Тэнгис" - дегустационные сеты "9 или 14 перемен". Вся палитра национальных вкусов в одном наборе!

Научиться готовить национальные блюда можно в ресторане "Тэнгис" на кулинарных мастер-классах.

Мы гордимся тем, что наш ресторан стремится к экологической устойчивости: у нас осуществляется раздельный сбор мусора, мы используем энергосберегающие устройства, а также принимаем активные меры по снижению негативного воздействия на природу и экономии природных ресурсов.

Интерьер ресторана был обновлен в начале 2022 года. Он сочетает европейские традиции и национальный колорит бурятской земли: в оформлении использованы дерево и натуральные ткани, стены украшают картины знаменитых бурятских художников Зорикто Доржиева, Чингиса Мандаганова, Бальжинимы Доржиева, сестер Ертахановых, представлены работы скульптура с мировым именем Даши Намдакова.

Приглашаем отпраздновать ваше событие в праздничных залах ресторана «Тэнгис». К вашим услугам банкетный зал вместимостью до 120 персон, а также 5 кабинок для небольших компаний: "Караван"- до 25 гостей, «Алтаргана» до 20 гостей , "Шафран" - до 10 гостей, «Сенатор» до 6 гостей, "Лукум" - до 6 гостей.

Акция! При заказе банкета мы дарим гостиничный номер в отеле "Байкал Плаза" (4 звезды), а также эксклюзивные скидки у наших партнеров (отель на Байкале, ведущие, аниматоры, фото, видео, оформление зала, салоны красоты,SPA , магазин корейской косметики). Подробности у администратора ресторана.

Ресторан «Тэнгис» организует выездное ресторанное обслуживание мероприятий с учетом вкусов, пожеланий и предпочтений заказчика. Компания позаботится обо всех деталях, воплотит любые форматы от банкета до барбекю. В команде ресторана – лучшие в республике повара и кондитеры, бармены и официанты, которые сделают все, чтобы торжество прошло ярко и незабываемо.
Команда ресторана «Тэнгис» знает, что успех на рынке кейтеринговых услуг на прямую зависит от опыта шеф-повара, качества используемой продукции и технологии производства. Продуманная организация всех площадей при выездном обслуживании, соблюдение стандартов хранения и внимание к деталям является приоритетной задачей при проведении кейтерингов для ресторана «Тэнгис».