Общественное телевидение России подготовило репортаж о буузах.
В понедельник команда телеканала ОТР посетила ресторан "Тэнгис", чтобы рассказать о знаменитом национальном блюде — буузах. Шеф-повар Артем Курикша раскрыл секреты приготовления как традиционных, так и ханских бууз, в которых используются цедра мандарина и имбирь по рецепту, датируемому 14 веком.
Не пропустите возможность погрузиться в богатую культуру и традиции нашей Бурятии в программе "Отражение" 29 января.