24 июня в Джидинском районе Бурятии состоялся первый гастрономический фестиваль «Боргойская баранина».
Боргойская баранина – гордость джидинцев. Сочетание климата и соли в составе воды Белого озера, пылью оседающей на пастбищах, придаёт мясу овец особый вкус, в чем многочисленные гости смогли убедиться лично, попробовав местную баранину – варёную, жареную, приготовленную на костре.
Наша команда во главе с поваром бурятской кухни Мариной Занаевой провели для гостей гастрофестиваля мастер-класс по приготовлению бууз из баранины.
Мастер-классы по приготовлению национальных блюд проводятся при поддержке Президентского Фонда культурных инициатив
#Фондкультурныхинициатив, #Грантдлякреативныхкоманд
